Ege Üniversitesi´nde rektör yardımcılığı görevine Prof. Dr. Süer Anaç ve Prof. Dr. Atilla Silkü´nün ardından EÜ Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof.Dr.Azmi Telefoncu getirildi.

Prof. Dr. Azmi Telefoncu 1948´de Niksar´da doğdu. İlk ve ortaokul öğrenimini Niksar´da tamamladıktan sonra Tokat İlköğretmen Okulu´nda birincilikle yatılı öğrencilik statüsünde kazandı. Bu okuldan İzmir Yükseköğretmen Okulu hazırlık sınıfına seçildi ve lise öğrenimini İzmir´de tamamladı. Milli Eğitim Bakanlığı burslu öğrencisi olarak üniversite giriş sınavlarında yalnız Ege Üniversitesi Fen Fakültesi´ne müracaatına müsaade edildiğinden ilk tercihi olan Ege Üniversitesi Kimya Bölümüne kayıtlandı ve bu Bölümü 1970 yılında birincilikle bitirdi. Aynı yıl Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Organik Kimya Kürsüsünde asistan olarak görev aldı.

Ege Üniversitesinde başladığı doktora çalışmasını DAAD bursu kazanarak Hür Berlin Üniversitesi´nde tamamladı(Ekim 1975). 1977 yılında Ege Üniversitesi bünyesinde yeni kurulan Biyokimya ve Mühendisliği Bölümü´nde görev aldı. 1980 yılında Biyokimya dalında Üniversite doçenti, 1988 yılında ise Profesör ünvanını aldı: 1975-76 yıllarında Hür Berlin Universitesi´nde, 1980-81 yıllarında Karlsruhe Universitesi´nde, 1987 yılında Braunschuweig Teknik Üniversitesi´nde ve 1990 yılından itibaren ise her yıl 1-3 ay süre ile Berlin Teknik Üniversitesi´nde araştırmalar yaptı. Ayrıca Ege Üniversitesi ve Berlin Teknik Üniversitesi arasında Bilimsel ve Teknolojik İşbirliği Anlaşması yapılmasını sağladı. Halen bu işbirliğinin Koordinatörlüğünü sürdürüyor. 1995 yılında kurulan Ege Üniversitesi Bilim-Teknoloji Uygulama Araştırma Merkezi´nin(EBİLTEM) kurucu müdürü olan Prof. Dr. Telefoncu 1996 yılında Ege Üniversitesi bünyesinde Türkiye´nin lisans düzeyinde öğrenim veren ilk ve halen tek olan Biyokimya Bölümü´nün kurulmasına da öncülük etti.

1986 yılından itibaren uluslararası düzeyde Biyokimya Lisansüstü Yaz Okulları düzenledi ve böylece Biyokimya alanında araştırmacı olarak çalışan gençlere en güncel bilgilerin uluslararası saygınlığı olan Türk ve yabancı bilim adamları tarafından aktarılmasına olarak sağladı. Prof. Dr. Telefoncu Biyoteknoloji, Biyosensörler, Biyokimya ve Moleküler Biyolojik Teknikler, Teknik Biyokimya, Biyotransformasyonlar, Protein ve Enzim Mühendisliği alanında araştırmalar yapmakta olup 18 kitap, 67´si SCI kapsamlı dergilerde olmak üzere toplam 158 bilimsel makalesi yayınlandı.