Bilim adamları bazı biberlerdeki acı tadın nedenini araştırdı...
Bazı biberlerdeki acı tadın nedeninin bitkinin tohumlarının “düşmanlara karşı” savunma mekanizması geliştirmesi olduğu ortaya çıktı.
Araştırmacılar, capsicum chacoense türü biberlerin, “düşmanlarının” sayısına göre kendini acılaştırdığını gördü. Biberlerin, saldıran böceklerin sayısı fazla olduğunda acılaştığını, mantarların sayısı arttığında daha da acı hale geldiğini söyleyen araştırmacılar, böcek ya da mantarın olmaması halindeyse biberlerin acılaşmadığını belirtti.
Böcek ve mantarların beraber saldırmasının biberler için ölümcül olabileceğini vurgulayan araştırmacılar, bazı böceklerin beslenmek için biberin üzerinde delikler açtığını, mantarlarınsa bu deliklerden içeri girerek tohumlara zarar verdiğine dikkati çekti.
Bilimadamları bu savunma mekanizmasını biberlerin en büyük düşmanı olan kuşların kırabildiğini de belirtti. Kuşların biberlerdeki acı tada tamamen duyarsız olduğu biliniyor.
Araştırma, Amerikan Ulusal Bilimler Akademisinin (PNAS) dergisinde yayımlandı.
Not: Fotoğrafların büyük halini görmek için lütfen mouse'nuzu fotoğrafın üzerinde tutunuz..
Balık pişirmek istiyorsunuz ama "Nasıl" sorusunu yanıtlayamıyorsunuz... Buyrun o zaman...
Av yasağının 1 Eylülde sona ermesiyle başlayan balık sezonuyla birlikte tezgahları süsleyen birçok balık türü, pişirilmelerindeki..
Mantarlar hakkında doğru bilinen yanlışlar..
Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanı (RSHM) Doç. Dr. Mustafa Ertek, zehirli mantarları zehirsizlerden ancak uzmanların ayırabildiğini belirterek, halk arasındaki, ´´yoğurtla yenen..
Cildi yeniliyor, zihni güçlendirip kan yapıyor
Üzüm suyunun diğer adının bitkisel süt olduğunu ve faydalarını biliyor musunuz ?
Uzmanların sağlık iksiri olarak adlandırdıkları üzüm suyunun..
A, B, C, E ve K vitamini içeren meyve-sebze ve gıdalar şunlar...
Sağlıklı, dengeli beslenmenin yolu sebzeyi- meyveyi sofradan eksik etmemekten geçiyor.
A vitamini: Havuç, marul,..
Antep fıstığı damar tıkanıklığını önlüyor ve kolesterolü düşürüyor.
Gaziantep´te yapılan bilimsel bir araştırmada, Antep fıstığının damar tıkanıklığını önlediği, kolesterolü düşürdüğü belirlendi.
Atatürk Üniversitesi ve Türk Fizyolojik..
Zencefil, hazımsızlık, bulantı, dolaşım bozuklukları, soğuk algınlığı gibi hastalıklara iyi geliyor.
Hazımsızlık
Aşırı yenilen yemeklerden sonra ve özellikle et yemeklerinden sonra alınması uygundur. Sindirim sistemini rahatlatır.
Bulantı
Uçak, araba..
Sağlıklı ve vitamin değerini düşürmeden yemek pişirmenin 20 püf noktası
1. Sebze yemeği yaparken, bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise..
Üvez meyvesinin kış hastalıklarına karşı vücut direncini artırıcı özelliği bulunuyor.
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Resul Gerçekçioğlu, üvez meyvesinin Kuzeybatı..
